para poder llamarse 'queso Oaxaca': 21.5% mínimo de proteína; 20% mínimo de grasa butírica, propia de la leche de vaca, y 51% máximo de humedad. Respecto al almidón, los expertos mencionan ...

Cuando hablamos del quesillo, también conocido como queso de hebra o queso Oaxaca, hablamos de una joya gastronómica mexicana que ha conquistado las mesas de millones de hogares. Originario de ...

Según la Profeco, el queso Oaxaca tiene mínimo un 21.5 por ciento de proteína en sus componentes. Además, cuenta con 20 por ciento de grasa butírica, la cual es propia de la leche de vaca ...

Dura de 15 a 20 días, no más. Ahora que ya sabes cómo conservar el queso Oaxaca en casa, este contenido te puede interesar: ...

Humedad: 50.9% Proteína: 21.7% Grasa: 20.5% Contenido energético: 283 kcal Almidón: No contiene Calidad sanitaria: Cumple con los estándares. Estos resultados confirman que este queso mexicano ...

Profeco realizó un estudio a más de 35 marcas de queso oaxaca con el propósito de verificar la información en su etiquetado, sin embargo, encontraron ciertas irregularidades en algunas de ellas La ...