Su novela "Palomita Blanca" (1971) es uno de los hitos editoriales del país con más de un millón de copias vendidas y cuarenta ediciones que se leen hasta el día de hoy. Enrique Lafourcade cursó ...

Asimismo, la característica forma de la palomita se debe a que, tras reventar la cáscara, dicho almidón se infla y se derrama, enfriándose rápido y adquiriendo esa particular forma aleatoria.

Se examinan obras literarias, impresos y cine de la época, como "Palomita Blanca" y "La batalla de Chile", reflexionando sobre la incertidumbre política y las decisiones de los creadores frente ...

El corte de palomita es muy conocido para diferentes platos donde la carne llega a hervir y ablandarse, por eso cuando la cocción la recibe en el horno existen trucos muy sencillos para tiernizar ...