Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Syarifuddin et al. 2022, pembuatan mie kering dapat dilakukan dengan rasio 30% : 70% antara rumput laut dengan terigu dan memberikan hasil …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pengolahan mie kering rumput laut (Gracilaria sp.) dari penerimaan bahan baku hingga akhir penyimpanan, mengetahui mutu organoleptik …

pengolahan mie kering rumput laut (Gracilaria sp.) dari penerimaan bahan baku hingga akhir penyimpanan, mengetahui mutu organoleptik bahan baku dan produk dan mutu kimia kadar …

tepung rumput laut Gracilaria spp terhadap karakteristik mi kering. Penelitian ini dilakukan dengan mensubtitusikan tepung rumput laut Gracilaria spp sebanyak 0, 5, 10, 15, 20 dan 25% pada …

Sep 5, 2022 · Mie rumput laut dikemas kering dan memiliki tekstur yang renyah dan kenyal saat mentah. Mereka dapat digunakan untuk memberikan dorongan renyah pada hampir semua …

Jun 4, 2022 · Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rasio terbaik antara rumput laut dan terigu dalam pembuatan mie kering yang dibuat dari rumput laut yang dilihat dari daya patah dan …

Aneka resep olahan mie instan rumput laut kering lezat yang dibuat oleh koki rumahan sepertimu!

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Syarifuddin et al. 2022, pembuatan mie kering dapat dilakukan dengan rasio 30% : 70% antara rumput laut dengan terigu dan memberikan hasil …

Selain kandungan senyawa antioksidan didalam rumput laut, rumput laut memiliki kemampuan membentuk gel secara thermo-reversible yang dapat menstabilkan produk mie. Mie yang …

Feb 13, 2021 · Resep Mie Rumput Laut (Alga Ulva). dari pantai drini jogja bawa oleh oleh rumut laut mentah. enaknya dibikin apa ya? jadi ingat teman pernah eksperimen bikin mie pakai …